新华社 | 悬崖上采石斛 深海里抓海参 《本草中华》讲述有温度的中草药故事

2017.9.14

“绵延了五千年的古老国度。天与地,人与万物,根脉相连,生息与共。这,也是本草的国度”,这是正在热播的纪录片《本草中华》中的一段旁白。这部纪录片以神奇的中华本草为切入点,带领观众走进神秘而充满生命力的中药世界,感知早已融入中国人生活、生存和生息的中医药文化。

值得一提的是,其独辟蹊径,选择在一线卫视竞争激烈的周末黄金档播出,不惧与同时段的综艺节目竞争,取得了尚佳的收视和不俗的口碑。9月14日,封面新闻记者独家采访了该纪录片的执行总导演袁博,他向记者分享了拍摄背后的故事。

讲述有温度的中草药故事 80、90后特别爱看

《本草中华》以《相传》《五味》《步履》《奇遇》《容颜》《功夫》6集分别探讨了本草的传奇神秘、食疗并用、调理滋养、奇药轶事、驻颜有术、制法技巧等6个方面。在袁博看来,与第一部《本草中国》相比,这一部在剪辑手法和故事叙事上更年轻化,能吸引更多80、90后的观众。

“中草药本身是中华传统文化的一部分,历史十分悠久,如果用过于平铺直叙的方式去阐述,可能会显得比较枯燥。所以,我们特地将本草的药效、性能等融在故事里去讲述,找到本草与人物故事的契合点,让它充满趣味。”袁博介绍说,“而且,我们核心导演团队都是85后,所以,在视角上更接近于当下观众的生活。”

“来的时候,山是山,水是水。走的时候,山是水,水是人。”正如《相传》一集中对天人合一的哲思,《本草中华》全片都在着力展现本草背后的“人”。在众多充满人间烟火气的故事中,袁博对海参的故事印象最深刻。

这个故事的主人公今年45岁,做捕海参这一职业已经是第23个年头,他们这类人被称为“海猛子”。这个职业对年龄有要求,45岁以后就不能再下海了,所以,今年是他还能下海捕捞的最后一年。捕捞海参要潜到海下二十多米的深度进行长期作业,在水下任何意外都可能发生,比如呼吸机出问题了或者缠到海藻等等。常有人出现意外,甚至付出生命的代价,所以这份职业特别危险。但是为了养家糊口,这个“海猛子”就一直坚持做了下来。“由于是最后一年能够下海,在拍摄时,他自己也不知不觉地流露出很多不舍的情绪,这个人和这份职业本身都让我很敬佩。”

在悬崖上拍石斛 冒险拍摄中草药采摘过程 

为了充分挖掘中医药文化的深邃与美妙,袁博和他的30多位同事躬行大地山川,穿越全国30多个省市和地区,追随草药人走过一片片流淌过无尽汗水、孕育了奇珍异草的土地。袁博透露,在拍摄过程中,充满了艰难险阻。

“质量优良的中草药基本上都生长在极端环境中。为了拍摄岩壁石斛,我们的摄影师只在身上栓了一根绳子,基本可以说是在无防护的条件下在悬崖上工作。在拍摄冬虫夏草时,我们每天负重三四十斤的设备在雪域高原上行走,日行都在2万步以上。不仅如此,我们还经常遇到暴风暴雪沙尘暴等恶劣天气。”袁博回忆起拍摄时的艰苦,大有“过来人”的架势。

四川地貌景观丰富,同样也是中草药生长的乐土,主创团队还来到了四川的阿坝、自贡等地拍摄。“记得在成都,我们拍摄了一位专注“蓝染”的手艺人,他在当地农家改建的房屋里,精心守候几缸染料,每天敬神、染布、采药,活得像个古代人。”袁博说。

一线卫视黄金档播出 不惧与同时段节目的竞争

《本草中华》独辟蹊径,选择在一线卫视竞争激烈的周末黄金档播出,不惧与同时段的综艺节目竞争,取得了尚佳的收视和不俗的口碑,收视率从第一期的0.7%上升至第二期的0.85%,豆瓣评分也高达8.8分,不少网友给出了很高的评价,“片子很细腻,本草与情感的交汇,文化与传统的传承,治愈且泪目,看了很震撼”。“植物本就是我的爱,去看中医的时候也喜欢问草药味,这部剧就当入门看看咯”。

袁博坦言,在播出之前挺担心收视率的,因为纪录片一般都是在深夜播出,而在黄金时段,竞争相对来说太激烈了。“好在,播出后效果不错。我认为,对生命的领悟是没有年龄限制的,所以,节目的受众可以贯彻各个年龄阶段。”

据悉,93岁的著名国药大师金世元在看片后曾为《本草中华》点赞并题写了片名,还担任了此片的学术总顾问,以确保片中的引经据典、每一味本草的药性,及对食用的运用全都准确无误。

为了保证画面质量,创作团队也使用大型航拍、延时摄影等方式,用微距摄影、高速摄影等新技术手段,描摹了别具一格的草木之美,写就了本草与人的传奇。